Диета 5 предписывает употребление пищи, которая не нагружает органы пищеварения. В рационе должны быть ограничены продукты с высоким содержанием жиров и масла, а также с большим количеством холестерина. Предлагаем вам несколько рецептов блюд, которые идеально подойдут для диеты 5.
1. Окрошка на кефире.
Ингредиенты:
кефир — 1 л;
куриное филе — 300 г;
огурцы — 2 шт.;
зелёный лук — 3 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
яйца — 2 шт.
Приготовление:
1. Промойте и отварите куриное филе в течение 30 минут, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Сварите яйца в течение десяти минут, остудите их в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
3. Огурцы очистите и также нарежьте кубиками.
4. Лук мелко нарежьте.
5. Смешайте всё вместе с кефиром.
6. Добавьте соль и перемешайте.
7. Подавайте охлаждённым.
2. Суп с курицей и овощами.
Ингредиенты:
куриное филе — 300 г;
бульон — 1 л;
картофель — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук — 1 шт.;
зелёный горошек — 100 г;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Налейте бульон в кастрюлю, поставьте на плиту и доведите до кипения.
2. Почистите и нарежьте мелкими кубиками лук и морковь.
3. Нарежьте куриное филе мелкими кубиками.
4. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
5. Добавьте в кипящий бульон картофель, морковь и лук. Варите десять минут.
6. Добавьте курицу и горошек, варите ещё десять минут.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте охлаждённым.
3. Рыбный пирог.
Ингредиенты:
слоеное тесто — 500 г;
рыба (филе) — 500 г;
лук — 1 шт.;
сливочное масло — 30 г;
яйца — 2 шт.;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Разморозьте тесто и раскатайте его до толщины около 3 мм.
3. Рыбу нарежьте небольшими кусочками, а лук — полукольцами.
4. Перемешайте рыбу и лук, добавьте соль и перец.
5. Растопите сливочное масло и добавьте в него яйца. Взбейте смесь вилкой.
6. Выложите половину раскатанного теста на противень, застеленный пергаментом.
7. Выложите рыбу с луком на тесто.
8. Сверху вылейте яичную смесь.
9. Накройте вторым слоем теста и защипните края.
10. Смажьте пирог яичной смесью.
11. Выпекайте 40–45 минут.
12. Подавайте охлаждённым.
Эти блюда подойдут для диеты 5, поскольку они содержат ограниченное количество жиров и масла, а также богаты белками и клетчаткой. Не забывайте соблюдать рекомендации по питанию, чтобы диета принесла вам только пользу.
